明けましておめでとうございます🐂（丑）
年内にもう一つくらいブログを書こう、と思っていたのに仕事が思いのほか忙しくなりそのまま年が明けてしまいました。
クリスマスと大晦日が週末に来れば、そのままクリスマスと一週間後の大晦日に仕事をして終わり、となるのに今回はクリスマスが木曜日と中途半端だったために、そのすぐ後の週末にも仕事が入り、そして大晦日になりと、ほとんど一週間仕事続きになってしまい、大晦日には案の定、年を越す前に寝入ってしまいました。そんなに年越しに執着はないからいいんだけど。
コロナウイルスに対する規制のために仕事ができない人たちもいるのだから、仕事で思いのほか忙しかったのはラッキーだったと思わないとね。
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| ブッシュドノエル・チョコレート |
今年の注文のブッシュドノエルは結構頑張りました。といってもクリスマス前にフランスに行けなかったので飾りはかなりシンプルです。ここでは生憎しゃれた飾り物はみつかりません。
ヨーロッパ中で移動規制はかかっているし、Brexitでイギリス人もそんなに来られないかもしれないし、今年のクリスマスはあまり期待しないでおこう、という心構えでいたけれど、1年前のクリスマスとほぼ変わらない仕事量になりました。
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| ブッシュドノエル・フルーツ |
こちらは日本のショートケーキ風に。生クリームにフルーツってあまりこちらでは見かけないんですよね。美味しいのに。今回はスポンジ生地の小麦粉の半量をコーンスターチに変えてみたりして、更に軽く出来ました。
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| ラズベリームース |
こちらは大量に注文が入ったラズベリームース82個！
店で作っていた時も、一時にこれほど大量に作ったことはなかったです。家で作るにはちょっと無理もあったけれど何とか出来ました。
さて今日、1月1日はやっと仕事が終わってホッと一息。何も予定はありません。
散歩にだけ行ってきました。
道中、4羽の鴨に遭遇。
いつか、土地付きの家を買って、家庭菜園にニワトリや鴨などを飼いたいです。
今日からイギリスは正式にヨーロッパを離脱。クリスマスや年末のあとですでにコロナウイルスの第3波、そして3度目のロックダウンも予想されてます。イギリスから発したコロナウイルスの変異種の影響で日本を含めて世界中でまた規制強化。日本へ行けるのもまだもう少し先の話になりそうです。
年が明けて、いきなり物事が良くなるわけではないけれど起きてしまったことはしょうがない。臨機応変に生きていきたいと思います。
今年もよろしくお願いします。
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