こんにちは!南ポルトガル・アルガルブ(algarve)地方の町、Praia da luz在住。フランス料理、フランス菓子ベースのホームデリバリーをやっています。Algarve はアルガルベ、アルガルヴェと日本語では表記されていますが “アルガルブ” が正しい発音です。

日々のこと、ポルトガル・スペイン・フランス、ヨーロッパのこと。言葉に関しては ⇧「フランス語・ポルトガル語」に別ブログで書いてます。⇧「Serge & Satoshi Home delivery」はデリバリーのFBページです。⇧「Paradores/パラドール」にはスペインのパラドールの滞在記をまとめています。

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2023-03-26

また夏時間へ変更…いい加減止めたらいいのに。

 今朝、目が覚めて携帯の時間を見たら「9時」。

いつもより約一時間遅い。そんなに寝たか?いつもより余計に寝た実感は全然なし。ちょっと考えて気づいた、

「そうだ、今日から夏時間だ(1時間時間が進む)」

つまり、通勤している人は体感としていつもより一時間早く家を出なければいけない(1時間失う)。

昨日、時間変更のことは一瞬脳裏をよぎったけれどすぐに忘れてしまいました。重要な約束や仕事がなかったからいいようなものの、この6か月ごとの夏時間冬時間の変更は正直面倒です。

どちらでも構わないから一つに決めてしまえばいいのに。テレビ、新聞では、この夏時間制は本当に意味があるのか、効果があるのかという記事を6か月ごとに永遠に繰り返しています。

庭のアボガドの花のつぼみ



ミモザの花






カモミールのような花



アーモンドの花




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2023-03-21

お菓子色々、作ったよ。

 最近のメニュー、作ったもの。

フルーツチーズケーキ

チーズケーキにフレッシュクリームとイチゴ、ラズベリー、ブルーベリー。

チーズケーキの食感が何んとも言えず好きでついつい次々と食べてしまう。


レモンメレンゲパイ

こちらは定番、レモンメレンゲパイ。今なら無農薬レモンで(これはその時による)。メレンゲがあっても甘すぎず自分で作っておきながら結構好き。


レモンドリズルケーキ

こちらは英国レシピのレモンケーキ。焼いた後にレモン汁を染み込ませるのが鍵。どんなレモンケーキよりもレモンの味を感じることが出来る。ケシの実の食感もポイント。


ホワイトチョコレートとダークチョコレートのムース

ホワイトチョコレートとダークチョコレートのダブルムース。

個人的にホワイトチョコレートは好みではないのだけれど、このように何か他の物と一緒に使うとなかなかよろしい。かなり軽い出来なので意外に食べれてしまう。


エビとゴマのサラダ

こちらはお菓子ではなくてサラダ。エビが入ってます。ただのサラダよりはボリュームがあるかも。


ここはすっかり春になりました。もう雨は望めない様子。

そろそろ日本へ行くことを考えないといけません。帰るつもりだった2020年にコロナのために延期したまま、日本に最後に行ってから結局5年以上経ちました。東京はさぞかし変わっただろうなぁと思います。


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