お菓子色々、作ったよ。

 最近のメニュー、作ったもの。

チーズケーキにフレッシュクリームとイチゴ、ラズベリー、ブルーベリー。

チーズケーキの食感が何んとも言えず好きでついつい次々と食べてしまう。

こちらは定番、レモンメレンゲパイ。今なら無農薬レモンで（これはその時による）。メレンゲがあっても甘すぎず自分で作っておきながら結構好き。

こちらは英国レシピのレモンケーキ。焼いた後にレモン汁を染み込ませるのが鍵。どんなレモンケーキよりもレモンの味を感じることが出来る。ケシの実の食感もポイント。

ホワイトチョコレートとダークチョコレートのダブルムース。

個人的にホワイトチョコレートは好みではないのだけれど、このように何か他の物と一緒に使うとなかなかよろしい。かなり軽い出来なので意外に食べれてしまう。

こちらはお菓子ではなくてサラダ。エビが入ってます。ただのサラダよりはボリュームがあるかも。

ここはすっかり春になりました。もう雨は望めない様子。

そろそろ日本へ行くことを考えないといけません。帰るつもりだった2020年にコロナのために延期したまま、日本に最後に行ってから結局5年以上経ちました。東京はさぞかし変わっただろうなぁと思います。

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