ニュージーランド発祥のお菓子、パブロバ。
自分はフランス菓子専門だったせいもあってこのお菓子の存在自体は知っていたけれど作ったことはありませんでした。
メレンゲは特別に好き、ということも無いので作ろうと思ったこともありませんでした。
しかし、ある日お客さんにどうしても作ってほしいと言われ、ネットでレシピを調べて作ってみたらこれが意外にいける。
しかも注文以外にも作っておいたら思いのほか人気。
こんなにパブロバファンはいたのか。
もっと早く作っておけば良かった…
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こんにちは!南ポルトガル・アルガルブ(algarve)地方の町、Praia da luz在住。フランス料理、フランス菓子ベースのホームデリバリーをやっています。Algarve はアルガルベ、アルガルヴェと日本語では表記されていますが “アルガルブ” が正しい発音です。
日々のこと、ポルトガル・スペイン・フランス、ヨーロッパのこと。言葉に関しては ⇧「フランス語・ポルトガル語」に別ブログで書いてます。⇧「Serge & Satoshi Home delivery」はデリバリーのFBページです。⇧「Paradores/パラドール」にはスペインのパラドールの滞在記をまとめています。
店構え |
灯台本体の中には入れないけれど、敷地内は見学可能。お土産屋もあります。 |
中庭。時々カエルが鳴いてます。 |
陶器売場横にはレストランも併設。 |
上に人がいるのが見えるでしょうか?柵も何もありません。 落ちても自分の責任、ということでしょうか。 |
すでにビーチで日焼けしている人たちがいました。 |