こんにちは!南ポルトガル・アルガルブ(algarve)地方の町、Praia da luz在住。フランス料理、フランス菓子ベースのホームデリバリーをやっています。Algarve はアルガルベ、アルガルヴェと日本語では表記されていますが “アルガルブ” が正しい発音です。

日々のこと、ポルトガル・スペイン・フランス、ヨーロッパのこと。言葉に関しては ⇧「フランス語・ポルトガル語」に別ブログで書いてます。⇧「Serge & Satoshi Home delivery」はデリバリーのFBページです。⇧「Paradores/パラドール」にはスペインのパラドールの滞在記をまとめています。

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2020-04-05

ポルトガルも予想通り、非常事態延長されました。


フランスやスペインに続き、ポルトガルでも非常事態が更に2週間延長されました。
それ自体は想像通りなので全く驚きません。

どうして初めから3週間とか4週間とかにしないで2週間なのかというと、憲法で非常事態を発令できるのは最大2週間と定められているらしい。フランスでもポルトガルでもスペインでもそうだから、それぞれの国の憲法がそうなってるのか、EU全体の決まりなのか分からないけれど。

僕個人は更に2週間でも足りずにその後も続くだろう、と思ってます。

そして、今週末からイースター休暇が始まります。しかし不要不急の外出は禁止されているので、どこにも行くことはできません。フランスでもポルトガルでも警察を動員して監視を強化しています。
確かにもう2週間以上も閉じ込められていて、どこかに行きたくなる気持ちは分かるけれど、相手はウイルス。人間の都合なんて関係ないですよね。
ポルトガルではイースター休暇の2週間は隣りの市へ行くことも原則禁止です。

乾燥続きのアルガルブに恵みの雨

2020-04-02

在宅ワーク、菓子屋の場合🎂


経ってしまえばあっという間なのか、ここポルトガルで非常事態宣言が発令されてから2週間が経過しようとしている。
でも、状況を考えれば延長されるのはもう目に見えてますね。

もちろん、店を開けられる状態ではないのでその代わりに宅配・ホームデリバリーを始めました。

でも、スペースと機材が揃った店の厨房と普通の家の台所では勝手が大違い。店で出していたもの全てを作ることはできません。
そもそも、土地柄というかフランス菓子屋の看板は出しているけれど、実際にたくさん売れるのはお菓子よりもキッシュなど塩味系。
これをいい機会、いずれにしろスペースが限られているからあれもこれもと作ることはできない、甘い系は抑えてそのまま食事になる塩味系のメニューを増やしました。

と、そんな時に限って、誕生日ケーキ作って、と注文が入る。
大きいケーキも、家ではまず場所が限られているから基本的には宣伝していなんだけど、しょうがない、作りましたよ。